Speisekarte
Saisonal. Regional. Mit Liebe gekocht.
Empfehlung für November
Saisonkarte
Wild, Kürbis & Herbstgenuss
Suppe
- Erdäpfel-Lauch-SuppeSchwarzbrotcroutons · Liebstöckelöl (vegan ohne Croutons)8,00
Vorspeisen
- Gänseleber-Crème-Brûléewarme Brioche · Preiselbeergel18,00
- Rot gebeizter LachsWasabi · Apfel-Sellerie-Mayonnaise · Rote-Rüben-Würfel · Kaviar20,00
- Hirsch-CarpaccioRotweinbirne · gehobelter Parmesan · Wacholder-Nüsse · Rucola-Pesto · Kräuter-Mayonnaise22,00
Hauptspeisen
- Hirschrücken rosa gebratenSüßkartoffelpüree · Kohlsprossen · Wacholder-Nuss · Preiselbeergel · Süßkartoffel-Chip35,00
- Lammrücken rosa gebratenAuberginenkaviar · knusprige Tapiokawürfel · Ziegenkäse-Mousse · Kräuterbrösel35,00
- Fasan in ProsciuttoKürbisrisotto · Kürbisspalte · Prosciutto-Chip · eingelegte Kürbisschlaufen32,00
- RehragoutServiettenknödel · Preiselbeeren32,00
Desserts
- KaramellterrineCrumble · Kakao · Karamellgitter · Himbeeren12,00
- MohntörtchenTopfencreme · eingelegte Zwetschken · Honigwabe12,00
Vorspeisen
Zum Einstimmen
- Erdäpfel-GnocchiPilzrahmsauce · Grana gehobelt · Wildkräutersalat · konfierte Pilze18,00
- „Ox“ Tatarklassisch mariniert · Toast · Parmesan-Chip · Chilli-Sauce · rote Zwiebel20,00
- Rinder-CarpaccioGrana · Rucola · eingelegte Kirschtomaten · Brot-Chip20,00
Suppen
Klassisch & hausgemacht
- Rinderbouillon mit Frittaten7,00
- Rinderbouillon mit Fleischstrudel7,00
- Rinderbouillon mit Grießnockerl7,00
Aus dem Wasser
Fisch
- Saiblingsfilet aus Radlbergknusprig gebraten · Trüffelsauce · Püree32,00
- HeilbuttWildbrokkoli · Mandelbutter · Miso-Yuzu-Schaum · Blumenkohl-Crème · Schnittlauch-Öl32,00
Hauptspeisen
Fleisch, vegetarisch & vegan
- Rinderfiletspitzenrosa gebraten · Cognac-Pfeffer-Rahmsauce · Nudeln35,00
- Rote Rüben-Risotto vegetarischgeflämmter Ziegenkäse · Nüsse · Birne20,00
- Rote Rüben-Risotto vegangeflämmter Feta vegan · Nüsse · Birne20,00
- Süßkartoffel-Püree veganWildbrokkoli · Wildkräutersalat · konfierte Pilze · Nüsse20,00
Wiener Klassiker
Österreich auf dem Teller
- KalbsrahmgulaschButternockerl28,00
- TafelspitzErdäpfelrösti · Apfelkren · Schnittlauchsauce32,00
- Altwiener BackfleischErdäpfel-Vogerl-Salat · Preiselbeeren28,00
- Backhendlausgelöst von der Oberkeule · Erdäpfel-Vogerl-Salat26,00
- Cordon Bleuvom Strohschwein · gemischter Salat26,00
Desserts & Käse
Für den süßen Abschluss
- Mousse au ChocolatCrumble · Beerenmark · frische Früchte12,00
- Eierlikör-Parfaitfrische Früchte · Erdbeerspiegel12,00
- Palatschinken2 Stück · Marillenmarmelade10,00
- Palatschinke Nougat Deluxe2 Stück · feine Nougatcreme · Beeren12,00
- Käseteller18,00
Getränke
Vom Aperitif bis zum Kaffee
Aperitif
- Tutto Hauscocktail8,00
- Bellini8,50
- Pink Sarti Spritz8,50
- Aperol-Prosecco8,50
- Campari Orange11,00
- Früchte Wodka8,00
- Orangensaft frisch gepresst8,00
- Porto Quinta Do Crasto LBV 20198,00
Spritzer & Prickelndes
- Weißer Spritzer1/4 l4,00
- Roter Spritzer1/4 l4,00
- Kaiser-Spritzer5,00
- Hugo8,50
- Lillet Wild Berry8,50
- Steininger SektLangenlois8,00
- Sekt Louis Vallon alkoholfrei7,50
- Champagne Dremont-Marroy16,00
Bierspezialitäten
- ZwettlerKrügerl6,00
- ZwettlerSeidel5,00
- Zwettler ZwicklKrügerl6,00
- Zwettler ZwicklSeidel6,00
- Zwettler Radler citrus6,50
- Zwettler dunkelFlasche 0,5 l6,50
- WeizenbierFlasche 0,5 l6,50
- BudweiserFlasche 0,5 l6,50
- Zwettler LuftikusFlasche 0,5 l6,50
- Birra MorettiFlasche 0,33 l6,70
Weine
1/8 l · 0,75 l
- 2025 Weinviertel DACGrüner Veltliner4,50 · 27,00
- 2025 Sauvignon BlancKrispel, Straden6,00 · 36,00
- 2025 Riesling ExklusivHirtl, Poysdorf5,40 · 32,00
- 2020 Weissburgunder NussPfaffl, Stetten6,20 · 37,00
- 2025 Gelber MuskatellerEichberger, Eibesbrunn5,00 · 30,00
- 2025 Gemischter SatzOtt, Hagenbrunn5,00 · 30,00
- 2020 Cuvée SupremusSteindorfer, Apetlon · Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah7,50 · 45,00
- 2019 Zweigelt SandsteinPfaffl, Stetten5,00 · 30,00
- 2025 BlaufränkischAlois Schwarz, Schrattenberg6,00 · 36,00
- 2025 Merlot SandwühlerWindisch, Großengersdorf8,40 · 50,00
Alkoholfrei
- Soda / Soda Zitrone0,25 l · 0,5 l2,20 · 4,40
- Soda Himbeer0,25 l · 0,5 l2,20 · 4,40
- Mineral Vöslauer0,33 l · 0,75 l4,20 · 7,50
- Coca-Cola / Coca-Cola zero0,33 l4,40
- Frucade0,35 l4,40
- Almdudler0,35 l4,40
- Fruchtsaft0,2 l · Apfel, Orange, Marille, Pfirsich, Johannisbeere, Erdbeere, Mango4,70
- Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Wild Berry0,2 l4,70
- Red Bull / Red Bull sugarfree0,25 l4,50
Kaffee & Tee
- Kleiner Mocca · Großer Mocca3,50 · 5,20
- Kleiner Brauner · Großer Brauner3,50 · 5,20
- Melange4,80
- Cappuccino5,20
- Heiße Schokolademit Schlagobers5,20
- TeeAlthaus-Teespezialitäten: English Breakfast, Royal Earl Grey, Grün Matinee, Lemon Mint, Fancy Chamomile, Milde Minze, Classic Herbs, Fruit Berry, Persischer Apfel4,80
Gedeck pro Person 4,00
Wein: Den passenden Wein zu Ihrem Gericht empfiehlt Ihnen gerne unser Serviceteam – oder entdecken Sie unsere separate Weinkarte. Auch über unsere feine Auswahl an Schnäpsen, Edelbränden und Grappa beraten wir Sie gerne.
Allergene: Informationen zu allergenen Zutaten erhalten Sie bei unserem Serviceteam.
Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer.
